お料理と彦山神水
お料理にはどんな使い方が出来るの！？という方にはこんなご提案を。
ほんのりと後味まで続く甘さが彦山神水の特徴です。
そんな彦山神水をお料理に使うなら！
基本はご飯。お米を炊くときにぜひ一度お試し下さい。 大事な事はお米と研ぐ一番最初のお水に彦山神水を使うこと。 お米がお水を吸収するのはこの最初のお水からなのです。 だから最初と最後は必ず彦山神水を使ってみて下さい。 炊き始めるまでに３０分〜１時間ほど吸水させるとさらにふっくらと ひと味違うご飯が炊きあがります♪
硬度の高いミネラル水はなるべく避けた方が良いでしょう。パサパサのご飯になってしまいます。
研ぎ汁は里芋や大根の下ゆでにも使えます♪ふっくらとゆであがります。
もちろん煮物にもどうぞ！
